苦菜

「荼」字由「艸」字的部首和「余」字組成。「艸」字意指植物，「余」字則描繪拔除並收集小草的情形。「荼」字表示一種苦菜，這種苦菜通常生長在路邊或溪旁，造成障礙，加上又可以食用，故古人會拔除並收集。