用穀物粉末加水揉和，再經蒸或烤製成塊狀的軟糯食品

「糕」字由「米」字和「羔」字組成。「羔」字會意烤小羊，小羊肉質軟糯，故以「糕」字表示一種用穀物粉末加水揉和再經蒸或烤製成塊狀的軟糯食品。