陶瓷表面有光澤的顏料

「釉」字由「釆」字和「由」字組成。「釆」字是穀粒從禾稈分離之象形，解作分離，「由」字則描繪油滴凝固成脂肪的情形，本義是油。「袖」字表示陶瓷上一層像油般具光澤的保護層，此能保護層有效阻擋水分滲透，令陶瓷與水分離。